子どもたちに人気のもぐもぐレシピ集①

はじめまして、調理部会と申します。

普段は、各園の調理室で給食を作っており、保護者の皆様と接する機会の少ない私たちですが、日々、子どもたちが喜んでくれるように、かわいい盛り付けや楽しいクッキングなど、いろいろな意見を出し合いながら頑張っています。

今回の「子どもたちに人気のもぐもぐレシピ集」等、子どもたちが大好きなメニューのレシピや、食育の情報などを随時このHPに載せていきたいと思いますので、是非ご家庭で作ってみたり、参考にしていただけたら、大変喜びます。

【レシピ】牛乳パック１ℓ分   

・空の牛乳パック（１ℓ）１パック

・生クリ―ム　　　　　　　 400㏄

・牛乳　　　　　　　　　　　　50㏄

・砂糖　　　　　　　　　　　　30ｇ

・オレオクッキー　　　　　　　６枚

・ミックスベリー　　　　　　　30ｇ

【作り方】

※牛乳パックはきれいに洗い乾かしておきます                       

① 牛乳パックに牛乳、砂糖を入れてよく溶かし、生クリーム　　を入れて口をしっかり閉じて３分くらい振る（トロっとするまで）   

② ①に砕いたオレオとミックスベリーを加えスプーンで混ぜ口を閉じて立てた状態で冷凍庫で凍らせる 

（バットで冷やすなら半日、パックで冷やすなら一日は冷凍庫へ入れる）              

③完全に固まったら牛乳パックをハサミで切り開きアイスを取り出し好みの大きさに切り分ける  

🔶工夫点🔶

・ ココアや抹茶を混ぜる好きなフルーツを入れるなどたくさんのアレンジ可能です☆

          

【レシピ】９０ｍｌカップ （10人分)               

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　200ml

・生クリーム  　　　　　　 　　　　200ml

・プレーンヨーグルト　　　　　　　 400ｇ

・砂糖　　　　　　　　　 　　　　　100ｇ

◎ 水　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

◎ 粉ゼラチン（森永クックゼラチン） 10ｇ

【作り方】

① 水にゼラチンを振り入れしばらくおく

② 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ沸騰直前で火を止める

③ ①のゼラチンを入れてよく溶かす

④ プレーンヨーグルトを加えてよくかき混ぜる

⑤ カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やす

🔶工夫点🔶

・色々な果物ソースが合うので、季節毎に楽しめます！

・今回は苺・杏子・ブルーベリーで作りました。

・カロリーが気になるときは、生クリームを

　豆乳クリームに替えても美味しいです。

【レシピ】（４人分)

・　米　　　　　　　　２００ｇ

・カレールー　　　　　　１３ｇ

※（カレーパウダーの場合）1.2ｇ～1.6ｇ

・鶏ミンチ肉　　　　　１８０ｇ

・砂糖　　　　　　　　　１２ｇ

・みりん　　　　　　　　　８ｇ

・酒　　　　　　　　　　　８ｇ

・しょうゆ　　　　　　　　９ｇ

・きゅうり　　　　　　　２０ｇ

【作り方】

① 米を研ぎ、30分吸水させてから、ルーを入れ米を炊く

② 鶏ミンチ肉をフライパンで炒め、甘辛に調味する

③ 炊けたら、ごはんをお皿に盛り、中心に鶏そぼろを丸くなるように盛り付ける

④ 葉状に切ったきゅうりを飾り付ければ完成！

🔶工夫点🔶

・ライスはカレーパウダーより、ルーのほうが綺麗に色づきます。

・子どもたちが大好きな鶏そぼろを使い、あっさりと食べやすくしました。